Wiosenny „Mój Ogródek”

W numerze przedstawiamy oryginalne gatunki pnączy. Takie atrakcyjne okazy sprawdzą się zarówno w działkowych kompozycjach – przy altanach i pergolach, jak i w donicy na balkonie czy trasie.

W marcowym wydaniu pomagamy usystematyzować plan pracy w sadzie od marca do maja. Doradzamy: co przyciąć, co kupić, co przeczepić, a co „zlustrować” szukając szkodników.

Podpowiadamy – jak „wyhodować” w warzywniku własne przyprawy do zupy, które są zdrowe, a przy tym bardzo aromatyczne.

Zachęcamy do kolekcjonowania nowego cyklu – Róże od A do Z. W marcowym wydaniu „Mojego Ogródka” już cz. 3. Zbierz wszystkie części, a staniesz się różanym specjalistą!

Polecamy szczególnie:

• TOP 15 najpiękniej pachnących roślin – Tylko w „Moim Ogródku” znaleźć można takie „zapachowe” zestawienie! Sprawdź, posadź na działce. Ciesz się pięknym zapachem kwiatów cały sezon.

• Mieszane rabaty – Działka to cudowne miejsce. Jednak, aby była ona w pełni wykorzystana należy uprawiać na niej zarówno gatunki ozdobne jak i uprawowe. Idealnym pomysłem jest zatem tworzenie „mieszanych rabat” – są piękne, smaczne, wygodne i praktyczne.

 

• Deserowe czy na przetwory – Masz wątpliwości? Z nami wszystkie ogrodnicze problemy i niepewności rozwiążesz błyskawicznie! Poznaj trzy grupy roślin, które ułatwią ten wybór.

 

• Wiosenne cięcie – Czy na pewno wiesz co ciąć? Działka to bogactwo nasadzeń roślin ozdobnych, które wymagają różnych wiosennych prac. Z naszymi praktycznymi wskazówkami, żaden działkowiec nie popełni błędu w tym temacie!

Prace ogrodnicze w lutym

1. Zanim na dobre zagości wiosna, czeka nas sporo pracy na działce. Początek lutego to ostatni moment na założenie nowych budek lęgowych dla ptaków. Każdą wiszącą na drzewie budkę należy wyczyścić w środku, można wypełnić ją trocinami lub słomą i dobrze umocować na drzewie lub na altanie od strony wschodniej lub południowej poza zasięgiem drapieżników. Jeżeli śnieg nadal zalega na działkach należy kontynuować dokarmianie ptaków.

2. Analizujemy prognozy pogody i w razie potrzeby reagujemy. Jeżeli zanosi się na duży mróz to owijamy białą włókniną rośliny wrażliwe i dokładamy stroiszu na rabaty kwiatowe. W sadzie należy pobielić drzewa owocowe. W ciągu dnia soki nagrzewają się, a gdy ściśnie duży mróz soki zamarzają i nocą może dojść do pękania pędów.

3. Rozbijajmy skorupę śnieżną na trawniku aby nie doszło do powstania pleśni śniegowej. Jeśli śniegu jest dużo, to zgarniamy go z trawnika pod wyższe drzewa. Zima poruszamy się po wyznaczonych ścieżkach, nie chodzimy po trawniku, aby nie uszkodzić trawy. Gdy podłoże rozmarznie rozpoczynamy nawożenie trawnika ziemią kompostową z dodatkiem fosforu i potasu.

4. Jeżeli prognozy pogody są sprzyjające, to można też rozpocząć cięcie odmian najbardziej mrozoodpornych tj.: Antonówka, Lobo, Alwa. Pamiętajmy o zabezpieczanie ran po cięciu: u ziarnkowych stosujemy Topsin 500 SC zmieszany z farbą emulsyjną (20 g/1kg farby). U pestkowych stosujemy Topsin 500 SC i Miedzian 50 WP wymieszane z farbą emulsyjną.

5. Bardzo wczesna wiosna to najlepszy termin na zasadnicze cięcie formujące winorośli. Cięcie w późniejszym terminie naraża winorośle na duże straty soków. Przycinamy również suche źdźbła traw ozdobnych – zabieg ten wykonany w późniejszym terminie może skutkować uszkodzeniem nowo rosnących pędów. Przycinamy również żywopłoty z iglaków.

6. Przy dłużej utrzymującej się temperaturze powyżej 8 stopni C, należy opryskać brzoskwinie i nektaryny przeciwko kędzierzawości liści stosując Syllit 65 WP lub Carpene 65 WP.

7. Gdy pogoda zmienia się i robi się coraz cieplej zaczną kwitnąć pierwsze rośliny tj.: ciemierniki i wrzośce, śnieżyczki, krokusy. Gdy pogoda ustabilizuje się i minie ryzyko wystąpienia większych mrozów można powoli ściągać zimowe okrycia z roślin.

8. Jeżeli przechowujemy w piwnicy, garażu lub na parapecie w domu rośliny ozdobne niezimujące w gruncie tj.: datura, oleander, fuksje, lantany, pelargonie to przenosimy je w cieplejsze miejsca i rozpoczynamy mocniejsze podlewanie oraz nawożenie. Roślinom rosnącym w dużych donicach wymieniamy wierzchnią warstwę gleby, a rosnącym w ciasnych doniczkach wymieniamy całkowicie podłoże i koniecznie przesadzamy do większych pojemników. Wszystkie rośliny ozdobne rosnące na parapecie lub przechowywane przez zimę trzeba przynajmniej raz w miesiącu dokładnie przeglądnąć. Często o tej porze roku żerują już mszyce i przędziorki. Aby ograniczyć ich występowanie zastosujmy wyciąg z czosnku lub cebuli.

9. W piwnicach przechowujemy bulwy, karpy i cebule roślin ozdobnych oraz warzywa i owoce. Systematycznie należy przeglądać zgromadzony materiał, a wszystkie części roślin porażone przez patogeny należy wyrzucić.

10. Luty to dobra pora na siew roślin1-rocznych na rozsadnik. Wysiewamy lwią paszczę, lobelię, petunię, begonię, astra chińskiego oraz warzywa na zbiór wczesny: kapustę, kalafiora, brokuły oraz selery. Przed siewem większe nasiona moczymy przez 15 minut w wyciągu z rumianku. Drobniutki nasiona spryskujemy po wysiewie przygotowanym wyciągiem. Pojemniki okrywamy perforowaną folią, ustawiamy w jasnym pomieszczeniu w temperaturze 20–22 stopni C.

11. Pod koniec miesiąca przygotowujemy sadzonki np. pelargonii, fuksji, surfinii i innych roślin niezimujących w gruncie. Sadzonki z 2-3 liśćmi ukorzenią się w doniczkach wypełnionych mieszanką torfu z piaskiem, w temperaturze 18–20 stopni C. Doniczki również przykrywamy perforowaną folią. Ukorzenione sadzonki wsadzamy do doniczek z podłożem i ustawiamy na parapecie od strony wschodniej lub południowej. Młode rośliny nie będą wyciągały się do światła.

12. Wysadzamy do skrzynek bulwiastą begonię i pędzimy tulipany na wcześniejszy kwiat. Do doniczek lub skrzynek z ziemią można wysiać rzodkiewkę, koper i sałatę.

13. Zimą często powinniśmy odwiedzać działkę aby odstraszyć nieproszonych gości oraz aby wypatrzeć osoby bezdomne i w porę udzielić im pomocy.

14. Od listopada do marca, przy temperaturze powyżej 12°C należy opryskać świerki białe przeciwko przędziorkom, preparatem na bazie oleju parafinowego np. Promanal 60 EC. Przed ruszeniem wegetacji usuwamy galasy z ochojnikami na świerku i modrzewiu i głęboko je zakopujemy.

15. Z porzeczki czarnej usuwamy i głęboko zakopujemy nabrzmiałe – okrągłe pączki kwiatowe. Są one zasiedlone przez wielkopąkowca porzeczkowego. Przy mocnym porażeniu krzewy porzeczki koniecznie należy usunąć.

16. Przed rozpoczęciem intensywnych prac na działce przeglądamy pozostawione po ubiegłym sezonie nasiona, nawozy, środki ochrony roślin oraz sprzęt ogrodniczy. Starsze nasiona możemy podkiełkować, aby sprawdzić, czy mają siłę kiełkowania i nadają się do późniejszego siewu. Jeżeli środki ochrony roślin przeterminowały się, a nawozy były nieodpowiednio przechowywane i zmieniły się z granulek w maź, to należy oddać je do punktu odbioru przeterminowanych środków. W każdym mieście znajdują się takie miejsca.

17. Gdy gleba rozmarzła, możemy przeprowadzić jej analizę (raz na 3-4 lata). Pobrane z działki próbki należy zanieść do stacji chemiczno-rolniczej. Tam, za drobną opłatą, dowiemy się, czego brakuje w naszych grządkach i jakie nawożenie trzeba przeprowadzić.

Jadwiga Brzozowska
OZ PZD Rzeszów

Tartaletki czekoladowo-bananowe

25 dkg mąki
25 dkg cukru pudru
15 dkg margaryny
5 bananów
2 jajka
10 dkg gorzkiej czekolady
2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli

Miękką margarynę zmiksować z cukrem pudrem, dodać roztrzepane jajka i jeszcze raz zmiksować. Banany dokładnie rozgnięść widelcem, połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia i solą, wyrobić na jednolitą masę. Masę bananową dodać do masy maślanej, dokładnie wymieszać. Czekoladę posiekać, dodać do masy i wymieszać. Ciasto nałożyć do tartaletek. Piec ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

Gofry ala Pizza

10 dkg czerwonej papryki
10 dkg cukinii
10 dkg pieczarek
1 mała cebula
10 dkg salami
10 dkg gotowanej szynki
1 1/2 łyżki przyprawy do pizzy
6 jajek
20 dkg masła
1 łyżeczka soli
500 ml wody
10 dkg drożdży
1 łyżeczka cukru
50 dkg mąki

Rozdrobnić warzywa i wędlinę, wymieszać z przyprawą do pizzy.

Masło utrzeć z jajkami, dodać sól. W letniej wodzie rozpuścić drożdże i cukier, dodać do masy z masła i jajek, wymieszać z mąką. Połączyć  z mieszanką warzyw i wędlin. Pozostawićprzykryte ciasto do wyrośnięcia na ok. 30 minut, potem jeszcze raz wymieszać.

Rozgrzać gofrownicę, nasmarować tłuszczem i upie gofry z małych porcji ciasta.

Doskonale smakują z dodatkiem zielonej sałaty.