Wszystkie wpisy, których autorem jest rodzalesie

Tartaletki czekoladowo-bananowe

25 dkg mąki
25 dkg cukru pudru
15 dkg margaryny
5 bananów
2 jajka
10 dkg gorzkiej czekolady
2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli

Miękką margarynę zmiksować z cukrem pudrem, dodać roztrzepane jajka i jeszcze raz zmiksować. Banany dokładnie rozgnięść widelcem, połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia i solą, wyrobić na jednolitą masę. Masę bananową dodać do masy maślanej, dokładnie wymieszać. Czekoladę posiekać, dodać do masy i wymieszać. Ciasto nałożyć do tartaletek. Piec ok. 20 minut w temp. 180 stopni.

Gofry ala Pizza

10 dkg czerwonej papryki
10 dkg cukinii
10 dkg pieczarek
1 mała cebula
10 dkg salami
10 dkg gotowanej szynki
1 1/2 łyżki przyprawy do pizzy
6 jajek
20 dkg masła
1 łyżeczka soli
500 ml wody
10 dkg drożdży
1 łyżeczka cukru
50 dkg mąki

Rozdrobnić warzywa i wędlinę, wymieszać z przyprawą do pizzy.

Masło utrzeć z jajkami, dodać sól. W letniej wodzie rozpuścić drożdże i cukier, dodać do masy z masła i jajek, wymieszać z mąką. Połączyć  z mieszanką warzyw i wędlin. Pozostawićprzykryte ciasto do wyrośnięcia na ok. 30 minut, potem jeszcze raz wymieszać.

Rozgrzać gofrownicę, nasmarować tłuszczem i upie gofry z małych porcji ciasta.

Doskonale smakują z dodatkiem zielonej sałaty.

Przekładaniec naleśnikowy

Smażymy według swojego przepisu kilka naleśników.

Gotowe warzywa mrożone – mieszanka warzywna podduszamy w odrobinie tłuszczu. Oddzielnie smażymy pieczarki z cebulką, łączymy z warzywami , doprawiamy solą i pieprzem.

W wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym układamy kolejno:

-naleśnik, farsz, naleśnik, farsz i tak układamy aż powstanie zapiekanka.

Na wierzch dajemy starty żółty ser.  Zapiekamy, podajemy z keczupem.