Keczup z cukinii

Przepis na keczup z cukinii.

Skład:

1,5 kg cukinii obranej
0,5 kg cebuli
1 łyżka soli
3 słoiki koncentratu pomidorowego po 200 gram
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka oregano
1 szklanka octu
2 szklanki cukru

Cukinię i cebulę zmielić i zasolić na minimum 2 godziny. Zagotować aż będzie miękkie, a następnie zmiksować.
Dodać resztę składników, wymieszać, zagotować, wlać do słoików. Pasteryzować.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *